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ベトナム風餡かけ鶏カラ
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ベトナム風餡かけ鶏カラ-レシピのメイン写真

ベトナム風餡かけ鶏カラ

ととのちーめい
ととのちーめい @cook_40027964

残りもの唐揚げが！ひと手間かけてしっかりベトナム風です。
このレシピの生い立ち
学食で人気だった餡かけ鶏唐揚げのレシピを、ベトナム風にチェンジ！

残りもの唐揚げが！ひと手間かけてしっかりベトナム風です。
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ととのちーめい
ととのちーめい @cook_40027964

残りもの唐揚げが！ひと手間かけてしっかりベトナム風です。
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材料

2人分
  • 鶏唐揚げ 10個
  • 白菜 1/6個
  • パクチー ３０g
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作り方

  1. 1

    ごま油で白菜を炒める。

  2. 2

    鶏ガラスープの素とお水を足して白菜に火を通す。

  3. 3

    煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    鶏唐揚げをレンジでチンしてあっためる。

  5. 5

    餡かけに鶏唐揚げを投入。１分ほど煮て衣がふんわりしたらお皿に盛りつけ。

  6. 6

    パクチーの葉を散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

餡かけするのは食べる直前にしてください。
鶏唐揚げを冷凍しておき、食べたいときにあっためるついでに餡かけする発想です。お弁当用に2個だけ調理も出来ちゃう。

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ととのちーめい
ととのちーめい @cook_40027964
2018/03/23 13:18に公開
主婦歴21年目、５人暮らしです。最近レシピはあんまり増えませんが，やっと我が家のこんだてを考える余裕が出てきました。祝！つくれぽ送った方100件。
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このレシピのキーワード

あんかけ 白菜 から揚げ コリアンダー

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