昼夕弁当に♪春の訪れ♪土筆と分葱の炒め物
白雲堂 @787choahikihabuyama
材料を茹でてさえおけば、簡単に作れます。
家族にも好評♪
このレシピの生い立ち
土筆を購入したので、家にある物と組み合わせて１品作ってみようと思いました。
昼夕弁当に♪春の訪れ♪土筆と分葱の炒め物
材料を茹でてさえおけば、簡単に作れます。
家族にも好評♪
このレシピの生い立ち
土筆を購入したので、家にある物と組み合わせて１品作ってみようと思いました。
作り方
- 1
土筆はきれいに洗って茹でる。冷水にとって水けを切り、食べやすい長さに切る。
-
- 2
分葱は洗って茹で、冷水にとって食べやすい長さに切る。※白い部分から茹で始め、頃合いを見はからって青い方を浸けて茹でる。
-
- 3
油揚げは熱湯で茹でる。※レシピ（ID : 18791986）を 参照。
-
- 4
ごま油を熱したフライパンに１、２、３を入れて炒める。
-
- 5
●を加えて混ぜ合わせ、本みりんのアルコール分を飛ばす。
-
- 6
◎を加えて味を調える。※ここで、かつお削り節を加えてもＯＫ。
-
- 7
盛り付け、かつお削り節を振りかける。お好みで、七味唐辛子を再び降ってもよい。
-
コツ・ポイント
・作り方２で茹でた分葱のぬめりは取り除きません。
※みそ甘酒ヨーグルト柚子胡椒de分葱のぬた（ID : 19280090）、※春♪本みりんで上品な味♪土筆の卵とじ（ID : 19735161）も参考にしてください。
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ！おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー（小麦等）が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定２級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒（無塩）を使用。（2017年頃よりのレシピより）2013年途中よりＩＨ使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20222521
