煎り豆と麦と昆布の主食♪
トムラウシ @cook_40039029
ここ１年半程、私の主食です♪健康に良いと思います。納豆やカレーにも良く合います♪
このレシピの生い立ち
一般的に「体に良い」と言われているもの自体を主食に出来たらいいなと思いました。
これで大体2膳分です。
煎り豆と麦と昆布の主食♪
ここ１年半程、私の主食です♪健康に良いと思います。納豆やカレーにも良く合います♪
このレシピの生い立ち
一般的に「体に良い」と言われているもの自体を主食に出来たらいいなと思いました。
これで大体2膳分です。
アプリでひらく作り方
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材料全部を大きめのレンジ用耐熱容器に入れて、一晩放置。
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- 2
翌朝は、水を吸ってふっくら。
レンジ1000kwで３分加熱。
蓋はしない。
蓋をすると吹きこぼれやすいです。 -
- 3
容器を取り出して材料の吸水状態をチェック。パリパリなら水を少々加える。器を傾け少し水分が見えるくらいでOK。
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- 4
再度、レンジ1000kwで３分加熱。
ふっくらおいしい♪昆布10gなら他に味付け無しで十分美味しいです。 -
- 5
※業務スーパーの「素煎り大豆」と「素煎り黒大豆」を使用しています。安価で便利です。
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- 6
☆アレンジ版です。
一晩放置してふやけた上に、ハサミでカットしたシイタケと、鮭の切り身を乗せました。 -
- 7
☆こんな感じ。
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- 8
☆吹きこぼれが心配なので蓋は少しズラして。1000kwで３分チン。
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- 9
☆取り出して火の通り具合と水分をチェック。今度は吹きこぼれの心配が少ないので不通に蓋をして再び1000kwで３分チン。
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- 10
☆頂きまーす♪＾＾
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コツ・ポイント
最初の3分が終わった時点で水分チェック、ここで調整。
昆布は食べやすい大きさにカットしておく。
押し麦はお好みのものでOK, ビタバレー、もち麦なども美味しい。
材料の量やバランスはお好みでご自由にどうぞ。
つくれぽ
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