海鮮チャプチェ♪簡単中華春雨サラダ
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
つくれぽありがとう！チャプチェ・春雨炒めを海鮮風で作りました♪緑豆（春雨）は、解毒効果があると言われています
このレシピの生い立ち
チャプチェ春雨炒め♪簡単
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4461200
海鮮チャプチェ♪簡単中華春雨サラダ
つくれぽありがとう！チャプチェ・春雨炒めを海鮮風で作りました♪緑豆（春雨）は、解毒効果があると言われています
このレシピの生い立ち
チャプチェ春雨炒め♪簡単
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4461200
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
エビは洗って殻をむき、海老は背を丸めて持って、背の間から、爪楊枝で背ワタでスッと引き抜く
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- 3
塩・酒・片栗粉をまぶして下味をつけておく
-
- 4
春雨は、熱湯を加え戻し、水気を切って、ザク切りにする
-
- 5
ニンジンを千切り、小ねぎを5cm幅に切る、玉ねぎを薄くスライス・シメジを小房に分ける
-
- 6
茹でダコを薄くスライスする
-
- 7
２の人参を皿に入れてふんわりラップして、500W３～４分加熱する
-
- 8
しょうゆ大さじ２・砂糖大さじ１・酢大さじ１を混ぜる
-
- 9
フライパンに、ゴマ油を熱し、３の海老・タコとにんにく・生姜すりおろしを炒める
-
- 10
しょうゆを加え、
-
- 11
すり白ゴマを加え、皿に取る
-
- 12
フライパンにごま油を熱し、７の人参・５の玉ねぎ、シメジを加え炒める
-
- 13
春雨を加え、炒める
-
- 14
８を加え、炒める
-
- 15
１２の海老・タコを戻し入れ
-
- 16
５の小ねぎを加えて火を止める
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- 17
出来上がり！
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コツ・ポイント
緑豆はるさめ
マメ科のブンドウの成熟種子
性味：甘・寒
帰経：心・胃
効能：消暑止瀉、清熱解毒
適応症：暑熱煩渇・熱淋（排尿時の灼熱痛）・浮腫・消渇・各種中毒・痢疾
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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