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大根の葉と豚ひき肉の炒めもの
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大根の葉と豚ひき肉の炒めもの-レシピのメイン写真

大根の葉と豚ひき肉の炒めもの

パグぞうくん
パグぞうくん @cook_40271179

白ご飯が進む一品です。火加減はずっと中火でオッケー、簡単で誰でも美味しくできます！
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母から教わったレシピです

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大根の葉と豚ひき肉の炒めもの

パグぞうくん
パグぞうくん @cook_40271179

白ご飯が進む一品です。火加減はずっと中火でオッケー、簡単で誰でも美味しくできます！
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材料

3〜4人分
  • 大根の葉 1本分
  • ニンニク ひとかけ
  • 豚ひき肉 150〜200g
  • オイスターソース 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1
  • ごま油 適量
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    大根の葉を3mm幅くらいに切る。
    ニンニクは微塵切りにする

  2. 2

    フライパンに豚ひき肉とニンニクを入れ、塩、こしょうを少し振り、火が通るまで炒める

  3. 3

    カットした大根の葉っぱを入れ、しなっとするまで炒める

  4. 4

    オイスターソースを入れ、全体に味が馴染むように炒める

  5. 5

    醤油をフライパンのフチに入れる

  6. 6

    水溶き片栗粉を入れ素早く混ぜながら炒め、とろみをつける

  7. 7

    最後にごま油を入れ、香り付けをして完成！

コツ・ポイント

ひき肉の脂で炒めるので、余分な油がありません！
潰した豆腐を混ぜてもヘルシーで美味しいです。

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パグぞうくん
パグぞうくん @cook_40271179
2017/11/20 20:48に公開
育休中で夫のお弁当作りしています。料理はザックリ！簡単に！がモットーです！材料の分量は何となくで、味を見ながら調整していますm(_ _)m
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根の葉 豚ひき肉 にんにく

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