鶏むね肉バジル＆レモンの即席ハム
即席ハムの鶏むね肉、バジルバージョン。そのまま食べておつまみにも、サラダにも美味しい！しかもシットリ、ふんわり♡
このレシピの生い立ち
以前、ササミで作ったのですが（レシピID : 18138133 ）ササミは小さくて面倒だし、お店にディルがなかったのでバジルでためしてみました。ちょっと多いかな？というぐらい入れてもいいかもしれません。今回はバジルの味がイマイチ出てなかった
鶏むね肉バジル＆レモンの即席ハム
即席ハムの鶏むね肉、バジルバージョン。そのまま食べておつまみにも、サラダにも美味しい！しかもシットリ、ふんわり♡
このレシピの生い立ち
以前、ササミで作ったのですが（レシピID : 18138133 ）ササミは小さくて面倒だし、お店にディルがなかったのでバジルでためしてみました。ちょっと多いかな？というぐらい入れてもいいかもしれません。今回はバジルの味がイマイチ出てなかった
作り方
- 1
【下準備】
むね肉の厚い部分はカットして薄く開いておく。バジルの葉は細切り。
- 2
塩胡椒をもみ込んだ後、レモンの皮をすりおろし、レモン汁（１／８個ほど）をかけて、千切りのバジルをのせる
-
- 3
【2】をラップの上に載せて端から蒔いて、しっかり両方を閉じておく。（あればタコ糸などで結ぶと良い）
-
- 4
【3】を一晩冷蔵庫で寝かせる。これ大事！
- 5
一晩置いた【4】をお湯を入れて沸騰させた鍋の中に入れる。ラップが外れないよう、チェックしてね！
５～８分弱火で茹でる -
- 6
５～７分経過したら、火を停めてフタをして約2時間、お湯がさめるまで放置。
- 7
冷蔵庫に入れて冷やす。そのまま常温で食べても美味しいです。（保存は冷蔵庫で）
-
- 8
できあがり！
粒マスタード、塩、胡椒を添えて・・ -
コツ・ポイント
特に難しいことはありません。ラップをしっかり閉じること。茹でた時に出るのは鶏肉からの旨味です。パスタ用のバジルペーストでもＯＫ。色々試してください！
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