ご飯のマブダチ♡簡単ネギ味噌（梅入り）

Name: ご飯のマブダチ♡簡単ネギ味噌（梅入り）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ネギ(白い部分) 3本; 青唐辛子 3本; 梅干し 3個; 味噌 適量; 煎り胡麻 適量; 鰹節 1パック; 味の素 少々

シゲばあの孫嫁 @cook_40285480

シゲばあちゃん秘伝のネギ味噌☆
余ったネギでさっと作れる♪冷蔵庫にキープしたい一品！ネギと梅入りで、風邪予防もバッチリ♫
このレシピの生い立ち
毎日台所に立つこと60年以上、
そんな料理上手のシゲばあちゃんに伝授してもらったレシピ♫

「"米"と"味噌"は切らさないこと」シゲばあちゃんの口癖ですが(笑)、このネギ味噌も追加したいくらい我が家では重宝しています♫

ご飯のマブダチ♡簡単ネギ味噌（梅入り）

シゲばあの孫嫁 @cook_40285480

「"米"と"味噌"は切らさないこと」シゲばあちゃんの口癖ですが(笑)、このネギ味噌も追加したいくらい我が家では重宝しています♫

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材料

長ネギ(白い部分) 3本
青唐辛子 3本
梅干し 3個
味噌適量
煎り胡麻適量
鰹節 1パック
味の素少々

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作り方

1
長ネギの白い部分、青唐辛子を細かく切る。さらに梅干しも細かくたたく。
2
［1］を混ぜて、そこに鰹節、煎り胡麻、味噌を入れて混ぜる。
3
隠し味に、味の素を少量入れてさらに混ぜたら完成。
※お好みで醤油を少量入れても美味しいです。

コツ・ポイント

■青唐辛子は辛すぎないものがベター。辛い青唐辛子を使用する場合は、本数を減らしてみて下さい。
■梅干しは白梅干しや赤じそ漬けなど、甘くない梅干しをチョイスして下さい。
■お家によって入れる材料は様々かと思いますが、ぜひこちらもお試しあれ♫

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つくれぽ

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シゲばあの孫嫁 @cook_40285480

2014/10/22 15:04に公開

孫嫁：神戸出身、東京在住。大食い。“美味しいものは人や笑顔を作る”そう考えながら日々を暮らしています。シゲばあ：福島出身、埼玉在住。毎日台所に立つこと60年以上。昔は総菜屋を開こうとしていた程の腕の持ち主。その美味しい料理はご近所さんにも大好評でファン多数♫そんなシゲばあの料理を、ご近所に留まらずもっと多くの人に伝えたい！

このレシピのキーワード

ご飯青とうがらしかつお節梅ぼしゴマ味噌長ネギ

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