キャンプ飯シリーズ★骨付きチキン香草焼き
蒼緑茶 @cook_40021570
アウトドアで楽しむダッチオーブン。チキンを香ばしく焼きます。蓋を開けたときは歓声があがりますよ
このレシピの生い立ち
ダッチオーブンを購入してすぐ作ったのが、これ。
キャンプ飯シリーズ★骨付きチキン香草焼き
アウトドアで楽しむダッチオーブン。チキンを香ばしく焼きます。蓋を開けたときは歓声があがりますよ
このレシピの生い立ち
ダッチオーブンを購入してすぐ作ったのが、これ。
アプリでひらく作り方
- 1
ダッチオーブンの底に上げ底の網をいれる（焦げ防止）
- 2
チキンにオリーブオイルを塗り、ニンニクのすりおろしたものをまぶす。塩胡椒を強めにする。ハーブソルトを使うと風味アップ
- 3
ダッチオーブンにチキンを皮を上にして入れ、お好みでソーセージ、玉ねぎ、じゃがいもを入れる
-
- 4
最後にローズマリーをいれて蓋をし炭火にかける
蓋の上にも炭を置いて40〜50分様子見ながら焼いていきます -
- 5
直火NGな場所でこのように火にかけたら焼くのに時間がかかり、上火も弱ったのか皮目になかなか焼き色がつかず
-
- 6
後の片付けを簡単にする為に底にアルミホイルを敷いても。あと、お鍋の側面に食材があたらないようにすると焦げなくていいです
- 7
ウインナーソーセージは後から入れると皮が裂けずにいいかも。
ニンニクはチューブを使うと簡単 - 8
アウトドア料理なので大雑把でオッケー！作る過程を楽しみましょう
コツ・ポイント
塩胡椒は多目が美味しいです
あとは炭と時間が美味しくしてくれます
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20360323
