柚子胡椒香る和風クリームパスタ
たまには和風のパスタを食べようとして、あるもので
このレシピの生い立ち
白菜富豪につき、白菜消費のパスタをと
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は芯と葉の部分を別にして真実は3センチ、葉は5センチくらいに切っておく
- 2
シメジはキレイにしておき（洗わずに）、豚バラは3センチくらいに切っておく
- 3
フライパンにオリーブ油を入れて熱し、豚バラとシメジを入れ炒め、端っこに移動し、白菜の芯の部分を入れる
- 4
並べた芯の上にシメジと豚バラをの白菜の葉部分を上にのせ蒸し焼き状態にする。こ
- 5
蒸し焼きの時は弱火で3分ほど放置
- 6
麺つゆと柚子胡椒、牛乳をいれて、さらに3分ほど放置
- 7
茹で上がったパスタ（今回は1.6mのスパゲッチー二）を入れる
- 8
ソースとからめて出来上がり
- 9
盛り付けて粗挽き胡椒をふれば出来上がり
コツ・ポイント
麺つゆの甘味と柚子胡椒のコラボが良いかと
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