覚書◎クレープ生地

覚書◎クレープ生地-レシピのメイン写真

覚書◎クレープ生地

ぷーき @cook_40088645

覚書レシピ◎扱いやすく、ヘルシーなのに満足感あり。美味しい生地ができました♩
このレシピの生い立ち
色々試して、自分好みの生地ができあがりました。

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ぷーき @cook_40088645

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材料

8〜10枚分

卵 1個
小麦粉 80g
片栗粉 15g
蜂蜜大1
ココナッツオイル小1〜2
無調整豆乳 150cc
牛乳 50cc
塩、ラム酒少々

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作り方

1

ココナッツ油は溶かしておく。
粉はふるっておく。
材料を混ぜ合わせ、弱火のフライパンで焼いて完成。
2

クレープは冷凍できます◎
水気の多い果物（リンゴや苺）を避け、チョコやバナナ、クリームなどを巻いたものをそのまま冷凍→
3
生地のみも冷凍できます。広げたラップにのせ、折りたたみ冷凍。レンジで軽く温め、そのままでもジャムを塗っても美味です♩

コツ・ポイント

牛乳＋ココナッツ油でコクをだしています。お好みで牛乳→豆乳にかえ、乳製品不使用でもしっとり美味しいです。

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ぷーき @cook_40088645

2016/05/18 04:49に公開

おせわになってます(*＾○＾*)

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