カマンベールとひじきのキッシュ
第31回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協大島地区女性部が考案しました。
作り方
- 1
パイシートを冷凍庫から取り出し、少し柔らかくなったらタルト型（21㎝）に敷き詰める。
- 2
ひじきは水で戻して細かく刻んでおく。
- 3
ブロッコリーは小房にしてレンジで4分チンする。
- 4
ベーコンと玉ねぎ、ひじきをバターで炒め軽く塩こしょうし、少し冷ましておく。
- 5
玉子をボールに割り、生クリーム全量を入れよく混ぜる（軽く塩こしょうする）
- 6
カマンベールはいい大きさに切る。
- 7
パイシートを敷いたタルト型に 4 を入れ、ブロッコリーとカマンベールを飾る。
- 8
卵液を流し入れ、とろけるチーズをたっぷりのせてオーブン（200℃）で30分焼く。
コツ・ポイント
・パイシートはサランラップに挟んで伸ばすと、くっつかない。
・季節の野菜、しらすやもずく、お魚でも可。とにかく何にでも合う。
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます！更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい＾＾11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります！お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です！！お待ちしております♪♪
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