豚肩ロースにさとうをまぶして重ねていきます。

ワンパック全部重ねたらぐるぐる巻いていきます。

深めの鍋に油をしき火をつけ、巻き終わりを下にして焼きます。

酒、水、めんつゆ、生姜を入れ煮込みます。

焦げやすいので火を弱め転がしながら煮込みます。

ついでにゆで卵も投入し
転がしながら煮込みます。

煮汁が半分以下になったら火を止めます。冷めたら切り分けます。

きょうはラーメンのトッピングにしました。