ダブルロールケーキ

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

いつもより少し贅沢に2色のスポンジ生地で ロールケーキ!

このレシピの生い立ち
市販のダブルロールを見て作ってみたくて。

ダブルロールケーキ

いつもより少し贅沢に2色のスポンジ生地で ロールケーキ!

このレシピの生い立ち
市販のダブルロールを見て作ってみたくて。

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材料

  1. スポンジ生地抹茶
  2. 卵白 3個分
  3. 砂糖 30g
  4. 卵黄 3個
  5. 砂糖 30g
  6. サラダ油 大さじ2
  7. 牛乳 大さじ2
  8. 小麦粉 35g
  9. 抹茶パウダー 10g
  10. スポンジ生地プレーン
  11. 卵白 3個分
  12. 砂糖 20g
  13. 卵黄 3個分
  14. 砂糖 20g
  15. サラダ油 大さじ2
  16. 牛乳 大さじ2
  17. 小麦粉 45g
  18. 生クリーム 150cc
  19. 砂糖 大さじ1
  20. 練乳 大さじ1
  21. ニラエッセンス 2.3滴

作り方

  1. 1

    スポンジ生地はレシピID 19917488の②〜⑦を参考して頂いて 抹茶バージョンとプレーン2枚作ります。

  2. 2

    ※抹茶の生地はひとまわり小さく プレーンはひとまわり大きく広げて焼いて下さい。

  3. 3

    粗熱を取っている間にクリーム作り!生クリームに砂糖と練乳 バニラエッセンスを加えホイップクリームをつくる。

  4. 4

    まず抹茶生地にクリーム半分を広げて塗る。

  5. 5

    巻いて

  6. 6

    プレーン生地に残りのクリームを塗り 抹茶ロールをのせ

  7. 7

    巻いて そのまま冷蔵庫で30分〜1時間冷やして安定させる。

コツ・ポイント

抹茶生地の他にココア生地、ストロベリー生地などもオススメです。

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