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簡単メイン♪鶏とブロッコリーの中華炒め
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簡単メイン♪鶏とブロッコリーの中華炒め-レシピのメイン写真

簡単メイン♪鶏とブロッコリーの中華炒め

Loyalty
Loyalty @cook_40055804

オイスターソースでばっちり味が決まる簡単炒めもの★
ご飯もお酒も進む味付けです！
お野菜はアレンジ無限大^_^
このレシピの生い立ち
消費しなきゃいけないブロッコリーがあったので、旦那さんの好きな味付けで炒めてみました(*^^*)

オイスターソースでばっちり味が決まる簡単炒めもの★
ご飯もお酒も進む味付けです！
お野菜はアレンジ無限大^_^
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消費しなきゃいけないブロッコリーがあったので、旦那さんの好きな味付けで炒めてみました(*^^*)

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簡単メイン♪鶏とブロッコリーの中華炒め

Loyalty
Loyalty @cook_40055804

オイスターソースでばっちり味が決まる簡単炒めもの★
ご飯もお酒も進む味付けです！
お野菜はアレンジ無限大^_^
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消費しなきゃいけないブロッコリーがあったので、旦那さんの好きな味付けで炒めてみました(*^^*)

オイスターソースでばっちり味が決まる簡単炒めもの★
ご飯もお酒も進む味付けです！
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消費しなきゃいけないブロッコリーがあったので、旦那さんの好きな味付けで炒めてみました(*^^*)

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材料

多め1人分
  • 鶏肉(今回は胸肉) 200g
  • ブロッコリー 1株
  • ★オイスターソース 大さじ1/2
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ★みりん 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • サラダ油 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす

  2. 2

    ブロッコリーは切り分けて、固めに茹でる(私は沸騰したお湯にブロッコリーを入れて2分茹でました)

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉を焼く

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら茹でたブロッコリーを入れて更に炒める

  5. 5

    ★の調味料を全てフライパンに入れ、水分が飛ぶまで絡めながら煮詰める

  6. 6

    塩胡椒で味を整えたら完成♪

コツ・ポイント

鶏肉に片栗粉をまぶしてから焼くことで、パサつきを抑えます！
ブロッコリーは固めに茹でておかないと、炒め合わせる時に柔らかくなりすぎてしまいます。

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Loyalty
Loyalty @cook_40055804
2020/01/13 09:08に公開
ちょっと天然な夫と2人暮らし、ストレス発散に料理を楽しむ会社員です(*´ω｀*)お酒が何よりも好き♡笑週末になるとお家でのんびり飲みながら夫と過ごすのがお決まりです(=ﾟωﾟ)ﾉ手抜きレシピばかりのキッチンですが、よろしくお願い致します♪2018.10.07Just Married♡
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 片栗粉 ブロッコリー 酒 鶏胸肉

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