なすの素揚げ だししょうがタレ
MICCO〜♪ @cook_40069451
なすを揚げることでとろーりジューシーな食感がします。
だししょうがでさっぱりおいしくいただけます！
このレシピの生い立ち
なすがおいしい季節になってきたので作りました！
なすの素揚げ だししょうがタレ
なすを揚げることでとろーりジューシーな食感がします。
だししょうがでさっぱりおいしくいただけます！
このレシピの生い立ち
なすがおいしい季節になってきたので作りました！
作り方
- 1
なすを半分に切り、キッチンペーパーで水気を丁寧に拭き取ります。
- 2
熱した油になすを入れ、中火で表面がきつね色になるまでじっくりと揚げていきます。
- 3
中まで火が通ったら油から上げ余分な油を落とします。
- 4
★を入れタレを作ったら、レンジで1分加熱します。
加熱したら、盛り付けたなすにかけ、鰹節をまぶしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
なすの水気は必ずしっかりと行ってください。揚げる時にかなりとびます！
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