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紅茶アップルマフィン
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紅茶アップルマフィン-レシピのメイン写真

紅茶アップルマフィン

ぽんさち
ぽんさち @cook_40103492

りんごの食感と紅茶の香りが上品な味
このレシピの生い立ち
大好きなパン屋さんのスコーンをマフィンバージョンで作ってみました♪♪

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紅茶アップルマフィン

ぽんさち
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材料

Mサイズマフィンカップ8個分
  1. HM 150g
  2. 牛乳 100cc
  3. 砂糖 40g
  4. バター 30g
  5. 卵 1個
  6. 紅茶ティーパック 1つ
  7. りんご 1個
  8. ☆砂糖 大さじ3か4
  9. レーズン お好みで
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作り方

  1. 1

    りんごを1cm角位に切る

  2. 2

    小さめの鍋に切ったりんごと☆の砂糖を入れて煮る

  3. 3

    混ぜながら煮て水分が出てきたらレーズンを入れる

  4. 4

    水分がなくなるまで混ぜながら煮る。少しりんごの歯応えが残る方がオススメ♪♪

  5. 5

    りんごを冷ましてる間にバターをレンジで30秒ほどチンして溶かす

  6. 6

    牛乳も沸騰する手前位まで温めて紅茶のパックを破いて入れる

  7. 7

    HMと砂糖、卵、冷ました⑥の牛乳をしっかり混ぜる

  8. 8

    ⑦に溶かしバターを入れて混ぜる

  9. 9

    ⑧に冷めたりんごを混ぜてマフィンカップに7割位まで流し込む

  10. 10

    180℃に予熱しておいたオーブンで25分焼いて出来上がり♪♪

コツ・ポイント

りんごは入れなくても美味しいですし、代わりにカットしたバナナでもOK(・∀・)b

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ぽんさち
ぽんさち @cook_40103492
2016/05/16 12:24に公開

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