☆タコとイカのサラダ☆

☆JUNO☆
☆JUNO☆ @cook_40069254

色鮮やかな緑のスナップエンドウとルッコラにタコとイカ、おつまみや前菜にもなるサラダです。
このレシピの生い立ち
お味しっかりめのドレッシングはオリジナル・レシピです。

☆タコとイカのサラダ☆

色鮮やかな緑のスナップエンドウとルッコラにタコとイカ、おつまみや前菜にもなるサラダです。
このレシピの生い立ち
お味しっかりめのドレッシングはオリジナル・レシピです。

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材料

4人分
  1. イカ刺身用をスライス) 100g
  2. 蒸しタコ(刺身用をぶつ切り) 180g
  3. ルッコラ(葉を千切る) 1パック
  4. スナップエンドウ 1パック
  5. ドレッシング:マヨネーズ 大さじ2
  6.    ニンニク(すりおろし 小さじ1
  7.    バルサミコ酢 大さじ1
  8.    粒マスタード 小さじ1
  9.    塩コショウ 少々
  10.    オリーブオイル 大さじ1
  11.    醤油 小さじ1
  12.    クリームチーズ 18g

作り方

  1. 1

    スナップエンドウは筋を取って塩(材料外)茹でします。

  2. 2

    イカ、タコ、ルッコラと良く混ぜ合わせたドレッシングを合わせます。

  3. 3

    器に盛り付け、冷水で冷ましたスナップエンドウを飾って完成!

コツ・ポイント

鮮魚はお好みの種類でOK!
ドレッシングは味を見ながら、お好みで調整してください。

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美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。嬉し、楽し、大好きなお料理とそれに合うお酒、お勧めする飲食店の御紹介や国内外旅行記。ほとんどが飲み食いばかりのブログです。https://juno-cuisine.blog.jp/
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