かぼちゃは１．５㎝角に切り（皮は除く）６００ｗのレンジで温め柔らかくし、フォークで潰す。

フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、ベーコンを炒め、玉ねぎが半透明になったらかぼちゃを入れる。

豆乳、コンソメ、しめじ
を入れ煮たてたら茹でたパスタを入れ和え、皿に盛り付ける。ブラックペッパーをかけて出来上がり。