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ご飯のお供☆炒り鶏豆腐
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ご飯のお供☆炒り鶏豆腐-レシピのメイン写真

ご飯のお供☆炒り鶏豆腐

◉さっちゃん◉
◉さっちゃん◉ @cook_40050230

失敗作から生まれた一品です
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豆腐入りのミートボールを作ろうと思ったら生地が緩すぎて全く固まらず…なのでバラバラにして炒めたら具沢山のそぼろが出来てしまいました♡

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◉さっちゃん◉ @cook_40050230

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材料

３〜４
  • 鶏もも挽き肉 110〜120g
  • 絹ごし豆腐 150g
  • 人参 1/3本
  • さやいんげん 3〜4本
  • パン粉 15g
  • ケチャップ 15g
  • 醤油 10cc
  • 砂糖 5g
  • 塩 少々
  • 炒め油 適量
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作り方

  1. 1

    人参は皮を剥いたらみじん切り、さやいんげんは薄く輪切りにする。

  2. 2

    １と塩以外の全ての材料・調味料をよーく混ぜ合わせたそのまま少し寝かせる。

  3. 3

    油を敷いたフライパンに２を一気に入れたらそぼろを作る要領で混ぜながらお肉に火が通るまで焼く。

  4. 4

    火が通ったら最後に塩で味を調整する。
    以上で完成です！

コツ・ポイント

（だし）醤油を足したら和
コンソメ味を足してケチャップ付けたら洋の、オムレツにもなるよ(｡´艸`｡)

お豆腐が入ってる分ふんわり感が増します！

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◉さっちゃん◉
◉さっちゃん◉ @cook_40050230
2014/12/30 03:20に公開

このレシピのキーワード

いり鶏 ご飯 ひき肉 いんげん にんじん 鶏もも肉 絹ごし豆腐 ケチャップ

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