麺つゆでできる！豚しゃぶ冷やしうどん♡
fufusum @cook_40163417
残ったお野菜を簡単に処理できて、節約＆時短な夏に最適なお料理！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものをできるだけはやく。
野菜室をみると、ちょっとしたお野菜があったのでそれを使いたくて。
ただの冷やしうどんには飽き飽きしてたのもあったので♡
麺つゆでできる！豚しゃぶ冷やしうどん♡
残ったお野菜を簡単に処理できて、節約＆時短な夏に最適なお料理！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものをできるだけはやく。
野菜室をみると、ちょっとしたお野菜があったのでそれを使いたくて。
ただの冷やしうどんには飽き飽きしてたのもあったので♡
作り方
- 1
冷蔵庫に残ってる緑のお野菜（きゅうり、水菜、ベビーリーフ等）を切って置いておく。
- 2
お湯に冷凍うどんを入れ、約2分（お好みのかたさになるくらいまでで大丈夫です♪）
- 3
うどんを出し、氷水で冷やす。
続いて、お肉を茹でます。
（節約＆時短のためうどんを茹でた湯を使ってます） - 4
お皿にうどん、お肉、野菜を盛り付け、真ん中に卵の黄身を添える。
- 5
最後に天つゆをかけて、白ごま、黒胡椒をしたら
できあがり。
お好みで生姜を添えて♪ -
コツ・ポイント
ごまをすりごまにしてもおいしいです♪
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〇調理時間15分～器具小鉢orボウル、鍋、笊、おろし器ポイント【つゆ1】が濃すぎる場合は水で薄める追加食材（薬味等）みょうが、わかめ、揚げ玉、紅生姜、、、- 保存方法：つゆと具を分けて密閉容器に入れ、冷蔵保存- 賞味期限：冷蔵で翌日中までに（生野菜と半熟卵があるため）- ※うどんは麺同士がくっつきやすいので、保存の際は少量のつゆを絡めておくと◎カロリー1人分（うどん＋豚しゃぶ＋つゆ＋薬味含む）➡ 約450〜500 kcal
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20363072
