簡単手作り☆オニオンフレンチドレッシング

Name: 簡単手作り☆オニオンフレンチドレッシング
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ １/2～１コ(約100g); りんご １/４コ; にんにく(すりおろし) 少量; 水 100ml; A. 酢 80～100ml; A. マヨネーズ 100ｇ(約大さじ８); A. 砂糖 大さじ１; A. 塩 小さじ1.5; A. 粗挽き黒こしょう 適量; お好みのオイル 150ml

ハートフルキッチン麗 @cook_40074137

ブレンダーやミキサーを使用すればあっという間に手作りドレッシングが完成！保存可能なので作り置きしておくと便利です♡
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりの手作りドレッシングは既製品のドレッシングとは違った美味しさがあります。冷蔵庫で２週間位保存可能なので是非手作りして下さい。作り立ては玉ねぎの辛みが強いのですが時間を置くほどに甘みが増してきます。

簡単手作り☆オニオンフレンチドレッシング

ハートフルキッチン麗 @cook_40074137

材料

玉ねぎ１/2～１コ(約100g)
りんご１/４コ
にんにく(すりおろし) 少量
水 100ml
A. 酢 80～100ml
A. マヨネーズ 100ｇ(約大さじ８)
A. 砂糖大さじ１
A. 塩小さじ1.5
A. 粗挽き黒こしょう適量
お好みのオイル 150ml

作り方

1
ミキサーやブレンダーを使用する場合は玉ねぎとりんごを適当にカットし水を加えて回します。使用しない場合はすりおろします。
2

なめらかになったら Aとお好みでにんにくのすりおろしを少量加えて再度軽く混ぜ味を確認します。
3
オイルを加えたら白っぽく乳化するまでよく撹拌します。ミキサーを使用しない場合は少しずつ混ぜながら加えます。
4
酸っぱいのが苦手な場合はオイルの量を増やすと良いです。保存は冷蔵庫です。

コツ・ポイント

玉ねぎの辛みが気になる場合は小さくカットしてしばらく水にさらしてからブレンダーに掛けます。酢やオイルはお好みの物を使って下さい。我が家では香りの良いりんご酢と癖のないグレープシードオイルを使用しています。

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ハートフルキッチン麗 @cook_40074137

2015/01/07 09:52に公開

忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください　(2013.8)