酢れんこん、なます、叩きごぼうをリメイク
ERIKAJU @cook_40119301
アバウトなのにこれがめちゃうまい！おせちの酢の物は味が被るのか残りやすい！一気に全部消費しちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
義母が酢れんこんを作ってからマヨネーズで合えるサラダを作っていて美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
酢れんこん、叩きごぼうは出来るだけ薄切り、なますはそのまま汁気を切らずにボールに入れる。
- 2
1にマヨネーズを混ぜてすりごまをたっぷり入れて出来上がり！
コツ・ポイント
なますや酢れんこんの汁気を切らないこと！
汁があまりにも多いなら軽く切って下さい。
甘酢の味が付いているので、マヨネーズは少なくても十分美味しいので味を見ながら加減してください。
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