冷凍かぼちゃの簡単♪ホットサラダ
ayumyyumi @cook_40103470
ゴロゴロ食感のおしゃれサラダです(✿´ ꒳ ` )♡
このレシピの生い立ち
冷凍かぼちゃを使ったサラダはよく作りますが、食べ応えのあるおかずサラダが食べたくて作ってみました。エリンギをしめじに変えても美味しいです(^-^)
冷凍かぼちゃの簡単♪ホットサラダ
ゴロゴロ食感のおしゃれサラダです(✿´ ꒳ ` )♡
このレシピの生い立ち
冷凍かぼちゃを使ったサラダはよく作りますが、食べ応えのあるおかずサラダが食べたくて作ってみました。エリンギをしめじに変えても美味しいです(^-^)
作り方
- 1
ささみと酒を耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで２分チン
この間にエリンギを食感が残る程度の大きさに切っておく - 2
ささみのチンが終わったらフォークで大きめにほぐす
この時チンして出た水分はすてず、ささみを浸しておく！ - 3
耐熱皿にかぼちゃをいれ、ラップをして５００Ｗで５分チン
- 4
かぼちゃをチンしている間にフライパンでささみとエリンギを炒め、少し強めに塩コショウする（ささみを浸していた水分も一緒に）
- 5
チンしたかぼちゃを軽くほぐし５の炒めたささみたち、★の調味料を全て混ぜて、コショウで味を調えて出来上がり
コツ・ポイント
具材は全てゴロゴロ食感が残るようにするのがポイントです(✿´ ꒳ ` )
マヨネーズとマスタードは好みで加減してください！かぼちゃの味がしっかりする程度の味付けがオススメです(✿´ ꒳ ` )
コショウは粗挽き胡椒がパンチあってオススメ！
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