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チョコペンでクッキングシートにサンタの目と口を作り、固めておく。
裏面のツルツル側を使うから
、多少のボコはＯＫ

ボールに合う鍋に湯を沸かしたら弱火で卵に砂糖が溶けたボールを湯せんしながらハンドミキサー２〜３分かける。

湯煎から外したらここからは手早く！
きめ細かくなるまでハンドミキサー高速をかける。

クリーミィーになったら粉を入れる。

粉を入れたら、手早くゴムベラで すくい混ぜ粉がキレイに混ざったらオーブンプレートに流し入れる。
２〜３回トン！空気抜き

果物を適量にカット
バナナを使う時は、柑橘系と混ぜると変色防止になります。

作業がし易い高さ(^з^)-☆
炊飯器逆さまの上にケーキの台を乗せて

生地が完全に冷めたら、
半分にスライスし、ケーキ台に乗せ生クリームを塗る

ケーキ台を回しながらすると均等にやりやすい！

ミックスフルーツを平らに乗せる。

＊生地の周りのケーキ台が汚れないように、ラップしました。

残り半分の生地にも、生クリームを塗り、フルーツをサンドする。

イチゴを縦半分にスライス

口金はこの二種類。
・丸型はあごひげ
・ギザは帽子の下とその淵

こんな感じで盛り、残ったイチゴは２〜３mmにスライスして側面に貼る。

最後に目と口を乗せる。
ペーパーから慎重にチョコをはがし、折らないように！
クルッと回し見てクリームのすき間は埋める。