つまみにもおススメ！このレシピの生い立ち母が昔みたレシピ紹介より。。。我が家の定番レシピです！
大根を短冊状に薄切りに切り、全体に塩を満遍なく振り、大根がしんなりするまで10分程度置いておく
紫蘇は半分に切ってから、細切りにする
大根を水洗いしてキッチンペーパー等でで水気をしっかり切る
③にホタテ缶を汁ごといれ、紫蘇、マヨネーズまわし入れる
④に隠し味の醤油をいれ全体をあえて、出来上がり
先に大根を塩で締めることホタテは汁ごといれるのがポイントです(^^)紫蘇は必須！ないと物足りない。。。
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