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メインがブリ?!みわと家のお雑煮☆
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メインがブリ?!みわと家のお雑煮☆-レシピのメイン写真

メインがブリ?!みわと家のお雑煮☆

みわと
みわと @cook_40059768

お正月の風物詩、お雑煮。みわと家では味噌ベースなのです。と〜っても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
母の味です。

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みわと
みわと @cook_40059768

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材料

2人前
  • ブリ 切身2枚
  • ほうれん草 2房
  • かまぼこ 4センチ弱
  • なると 少量
  • 切り餅 お好みで2〜4個
  • 焼き海苔 2枚
  • ほんだし 手順参照
  • 味噌 手順参照
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作り方

  1. 1

    ☆下準備☆
    ほうれん草を一口大に切り下ゆで。
    かまぼこは短冊切りに。
    なるとは薄く切る。
    お湯を沸かす。

  2. 2

    ぶりから骨を抜いて一口大に切り、水から煮る。

  3. 3

    別の鍋で切り餅を煮る。

  4. 4

    その間に下ゆでしたほうれん草、かまぼこ、なると、お餅を丼に入れる。

    • メインがブリ?!みわと家のお雑煮☆作り方4写真
  5. 5

    ブリに火が通ったらアクを取り、お好みの濃さになるよう味噌とほんだしを溶く。

  6. 6

    丼にブリ汁を注ぎ、焼き海苔を手でちぎり乗せて完成☆!

    • メインがブリ?!みわと家のお雑煮☆作り方6写真

コツ・ポイント

特にありません!
おいしく召し上がってください☆

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みわと
みわと @cook_40059768
2015/02/23 01:42に公開

このレシピのキーワード

雑煮 ぶり 海苔 ほうれん草 切り餅 かまぼこ 味噌

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