鍋に海老と酒を入れて、3分くらい蒸し焼きにする。豚肉は熱湯で茹でておく。

ライスペーパーは40度くらいのぬるま湯にくぐらせて、固いうちにキッチンペーパーの上に置く。

【①海老しそ】
ライスペーパーは柔らかくなりすぎると扱いにくいので、すぐに材料をのせる。

ライスペーパーの上に、⭐生野菜をのせる。(レタス・胡瓜など)

ライスペーパーは野菜の上に折りたたみ、左右も折りたたみ、しそ･海老を上にのせる。

海老が上になるように巻く。

【②海老アボカド】
海老とアボカドを並べる。

生野菜をのせる。

包んだら完成！

カニカマをのせても！

完成。