人参、じゃがいもは1ｃｍ程の厚さに切り、10分程ゆで、5ｍｍ～1ｃｍ角に刻む。

ブロッコリーは花蕾の部分を5ｍｍ～1ｃｍ程になるように切る。

鍋に1、2、水を入れ火にかける。沸騰したら鶏ひき肉を入れ、固まらないようよく混ぜる。

鶏肉に火が通り、ブロッコリーがやわらかくなったら器に盛る。