じゃがいもは皮をむき5mm幅の半月切りにする。耐熱皿にじゃがいもを並べラップをしてレンジで2〜3分加熱する。

大葉は千切りにしておく。

フライパンにバターを入れる。火を付けバターが少し溶けたらレンジで加熱したじゃがいもを入れ炒める。

2分〜3分炒めたら塩辛を入れる。手早く炒め合わせる。最後に粗挽きコショウを振り入れ混ぜ合わせたら出来上がりです。

お皿に盛り付け大葉をトッピングして食べて下さい。