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コリコリ美味しい♪豚バラ軟骨煮
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コリコリ美味しい♪豚バラ軟骨煮-レシピのメイン写真

コリコリ美味しい♪豚バラ軟骨煮

とどちゃんキッチン
とどちゃんキッチン @cook_40068745

コラーゲンたっぷり♡豚バラのコクとコリコリした軟骨の食感が美味しい^_−☆おつまみにも♡
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スーパーでバラ軟骨を見て！

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材料

  • 豚バラ軟骨 1kgぐらい
  • ★砂糖 大さじ5〜6杯
  • ★酒 50cc
  • ★みりん 50cc
  • ★醤油 50cc
  • ★オイスターソース 50cc
  • ★生姜（チューブでも） 1片
  • ★にんにく（チューブでも） 1片
  • ★水 1リットルぐらい
  • 長ねぎ 1本
  • じゃがいも 1個
  • 人参 1本
  • こんにゃく 150gぐらい
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作り方

  1. 1

    バラ軟骨は食べやすい大きさに切り、数分茹でこぼしてアクをとる。

    • コリコリ美味しい♪豚バラ軟骨煮作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に★の調味料と水を入れ、1のバラ軟骨と食べやすい大きさに切った野菜を入れる。

    • コリコリ美味しい♪豚バラ軟骨煮作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら弱火にし、30分ぐらい煮て圧力が取れたら出来上がり^_^

    • コリコリ美味しい♪豚バラ軟骨煮作り方3写真

コツ・ポイント

弱火で煮ます。

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とどちゃんキッチン
とどちゃんキッチン @cook_40068745
2015/07/11 23:18に公開
埼玉県在住 夫、息子2人、娘1人 養護教諭をしています仕事の合間に♡クックパッドを始めたばかりですとっても楽しいです♪
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このレシピのキーワード

煮物 豚肉 にんじん こんにゃく じゃがいも にんにく 酒 軟骨 しょうが 長ネギ

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