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豆腐スコーン

あきこ流
あきこ流 @cook_40055878

スコーン大好き!豆腐大好き!合体しても大好き!
このレシピの生い立ち
夏美カンさんの忙しい朝にもお手軽なサクふわスコーンを参考にさせていただきました(^◇^)。本当にすぐ出来ます。紅茶にぴったり!

スコーン大好き!豆腐大好き!合体しても大好き!
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材料

  • 薄力粉 200グラム
  • 豆腐 120グラム
  • きび砂糖 30グラム
  • オリーブオイル 大さじ3
  • ベーキングパウダー 小匙2
  • 塩 小匙1/3くらい
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作り方

  1. 1

    全ての材料を混ぜ合わせる。フォークが便利。

  2. 2

    一つにまとめて2回くらい折りたたむ。B5くらいにのばす。プラのまないたに挟むと簡単。

  3. 3

    16〜20くらいに切る。魚焼きグリルにトレイにのせて8分、焼き具合を見てホイルをかぶせ、更に3〜4分。

  4. 4

    一つ割ってみて生地が乾いていればOK。照りつけに牛乳を塗って焼いてもよい。

コツ・ポイント

折りたたむと層になり、割りやすい。ふわっとタイプ。ジャム、クリチとクルミなどが最高。

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あきこ流
あきこ流 @cook_40055878
2015/01/03 05:22に公開
身体にいい!美味しい!一食でも無駄にせず、納得のいくものが食べたい!その一心です。(後は財布と時間に相談)
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