旬の竹の子で♡簡単メンマ風〜♪♪

旬の竹の子で♡簡単メンマ風〜♪♪-レシピのメイン写真

旬の竹の子で♡簡単メンマ風〜♪♪

とどちゃんキッチン @cook_40068745

やっぱり旬の竹の子が美味しい♡おつまみに最高☆
これを出すと、皆んなが絶賛してくれます
*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
なすの揚げ浸しや野菜の即席漬けが参考。竹の子でやっても美味しいと思って^_^
かぶや大根、きゅうり、なすなど他の野菜でもこのたれに漬けるととても美味しいです。

やっぱり旬の竹の子が美味しい♡おつまみに最高☆
これを出すと、皆んなが絶賛してくれます
*\(^o^)/*
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なすの揚げ浸しや野菜の即席漬けが参考。竹の子でやっても美味しいと思って^_^
かぶや大根、きゅうり、なすなど他の野菜でもこのたれに漬けるととても美味しいです。

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とどちゃんキッチン @cook_40068745

やっぱり旬の竹の子が美味しい♡おつまみに最高☆
これを出すと、皆んなが絶賛してくれます
*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
なすの揚げ浸しや野菜の即席漬けが参考。竹の子でやっても美味しいと思って^_^
かぶや大根、きゅうり、なすなど他の野菜でもこのたれに漬けるととても美味しいです。

やっぱり旬の竹の子が美味しい♡おつまみに最高☆
これを出すと、皆んなが絶賛してくれます
*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
なすの揚げ浸しや野菜の即席漬けが参考。竹の子でやっても美味しいと思って^_^
かぶや大根、きゅうり、なすなど他の野菜でもこのたれに漬けるととても美味しいです。

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材料

竹の子（大） 1kg弱
たれ
・めんつゆ（我が家はにんべん） 1カップ
・らっきょう酢（お酢と砂糖でもOK） 1カップ
・ごま油大さじ4
・オリーブオイル大さじ2
・三温糖大さじ2
・生姜(チューブでもOK) 1片
・にんにく(チューブでもOK) 1片
・鶏ガラ小さじ1
・唐辛子少々（好みで）

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作り方

1
竹の子は縦半分に切り、写真のように切り込みを入れて皮を向く
2
竹の子とネットに入れたぬかを一緒に入れて20分〜30分茹でてそのまま冷ます。
3
生姜は千切り、にんにくはみじん切りにしておく。
4
食べやすい大きさに切ってジップロックなどの袋に入れ、・のたれの材料を全て入れ、全体にからめ数分置きます。
5
好みの味の染み具合までおきます。出来上がり♡

コツ・ポイント

特にありません。竹の子があれば、家にある材料でできちゃう簡単レシピです

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とどちゃんキッチン @cook_40068745

2015/04/19 23:13に公開

埼玉県在住夫、息子2人、娘1人養護教諭をしています仕事の合間に♡クックパッドを始めたばかりですとっても楽しいです♪

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