かぼちゃのスコーン【材料3つ☆】

Akane_ママ
Akane_ママ @cook_40060550

ホットケーキミックスで簡単にスコーンが作れます♫
水分の多いかぼちゃとほこほこかぼちゃ、どちらでもOKのレシピを記載☻
このレシピの生い立ち
子供がかぼちゃのお菓子が食べたいと言うので & コストコのパンケーキミックスがたくさんあるので作ってみました。

かぼちゃのスコーン【材料3つ☆】

ホットケーキミックスで簡単にスコーンが作れます♫
水分の多いかぼちゃとほこほこかぼちゃ、どちらでもOKのレシピを記載☻
このレシピの生い立ち
子供がかぼちゃのお菓子が食べたいと言うので & コストコのパンケーキミックスがたくさんあるので作ってみました。

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材料

  1. かぼちゃ(潰したもの) しゃばしゃばかぼちゃ: 50g〜80g ほこほこかぼちゃ: 〜130g
  2. ホットケーキミックス 200g
  3. 油(オリーブオイル、サラダ油、ココナッツオイル、太白胡麻油など) 大1
  4. ヨーグルトまたは牛乳 生地の水分量に応じて適量
  5. ★その他★
  6. レーズンチョコ、ナッツ、はちみつ、香辛料(ナツメグ、シナモン、オールスパイス など) お好みで

作り方

  1. 1

    かぼちゃを潰します。水分の多いかぼちゃなら、キッチンペーパーで水分を取る。
    これはどうしようもなく水分が多かった...→

  2. 2

    材料をボウルにいれて...

  3. 3

    カード等使ってひとまとめにします。

    ※水分多いかぼちゃ使用だと生地がベタベタすると思います。気になれば打ち粉を。

  4. 4

    好きな形に切り分けて、180℃で余熱したオーブンで20分焼く。

    膨らむので離して置いてね。

  5. 5

    (余談ですが...ほこほこかぼちゃだとまとめやすいし切りやすい!)

  6. 6

    出来上がり

コツ・ポイント

油はオリーブオイルでなくても、好きな油でOK(。´ω`。)

2015/4/12 ほこほこかぼちゃで再トライ!使用できるかぼちゃの量が一気に増えたので追記。ヨーグルトや牛乳使わず、かぼちゃの水分だけでまとめられる分量を記載。

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3児のママです。いつも皆様のレシピ参考にさせてもらってます。
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