その上に皮をぽすっと置きます。

スプーンを使って、皮の上に肉餡を乗せます。

円柱の形になるように、余っている皮を形を整えながらのせると、完成！

こんな感じになります。

が、私の家には蒸し器が無いので、フライパンを使って蒸しました。