田作り☆

九尾の狐☆
九尾の狐☆ @cook_40111278

おせち料理の定番、田作りです。
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主人が大好きな田作りをレシピにしました。

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材料

  1. ごまめ 60㌘
  2. 醤油 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 酒 大さじ1
  5. 味醂 大さじ1
  6. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    ごまめを弱火で煎る。カリッとして、パキッと半分に折れるくらいまで。

  2. 2

    ごまめを取りだし、砂糖、醤油、味醂、酒をフライパンに入れ、沸騰させる。

  3. 3

    沸騰させたら、ごまめを入れ、絡める。

  4. 4

    充分絡まったら、バットかお皿に広げてさます。白ごまをかければ完成♪

コツ・ポイント

ごまめを煎る時は弱火にしないと焦げてしまうので、注意して下さい。
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