三重なばな炒め
SAKANAにいさん @cook_40264465
三重県の特産のなばなをベーコンと一緒に。
このレシピの生い立ち
なばなの食べ頃の時期は晩秋の11月から春の3月頃までなので1度食べてみてください。
三重なばな炒め
三重県の特産のなばなをベーコンと一緒に。
このレシピの生い立ち
なばなの食べ頃の時期は晩秋の11月から春の3月頃までなので1度食べてみてください。
作り方
- 1
①なばなをさっと水洗いし、根本を切り落とします。
- 2
②お鍋に水を入れ沸騰したら塩を入れ、①のなばなを入れて30秒から1分ほど茹でます。
- 3
③茹で上がったらざるにあげ、冷水にさらし水気をしぼります。
- 4
④なばなを2cm幅に切り、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
- 5
⑤フライパンにサラダ油をひきベーコンを炒め、焼き目がついたらなばなを加え炒め合わせます。
- 6
⑥最後に塩胡椒を入れ、味を整えたらお皿に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
あくが強いので、必ず茹でてから調理してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
菜の花と浅利ベーコンのペペロンチーノ炒め 菜の花と浅利ベーコンのペペロンチーノ炒め
旬の菜の花を、あさりと一緒に旨味のコンボで無敵の頂上決戦！！菜の花のほろ苦さとあさりとベーコンの旨味が包み込む♡
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20366820
