野菜ちりめんサラダ

福井市
福井市 @cook_40131745

仁愛女子短期大学生考案の1品です☆
このレシピの生い立ち
カラフルで野菜たっぷりの1品です★
カルシウムもとれます!

野菜ちりめんサラダ

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このレシピの生い立ち
カラフルで野菜たっぷりの1品です★
カルシウムもとれます!

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材料

2人分
  1. きゅうり 60g
  2. トマト 大1個
  3. パプリカ(黄) 20g
  4. 豆腐 20g
  5. ちりめんじゃこ 10g
  6. ごま 大さじ1
  7. ひとつまみ程度

作り方

  1. 1

    きゅうりを輪切り、トマトをくし切り、パプリカを細切り、豆腐を角切りにする。

  2. 2

    ちりめんじゃこをごま油で炒め、冷ましておく。

  3. 3

    ①②と塩を軽く混ぜ合わせて盛り付ける。

コツ・ポイント

豆腐をくずさない程度に、軽く混ぜ合わせることがポイントです!

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福井市では「ふくふくベジ塩プロジェクト」として「プラス1皿の野菜」と「減塩」を推奨しています。今日の食卓に減塩の野菜料理を1皿プラスしてみませんか?(http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html)
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