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低カロ☆人参と豆腐の激ウマポタージュ
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低カロ☆人参と豆腐の激ウマポタージュ-レシピのメイン写真

低カロ☆人参と豆腐の激ウマポタージュ

erinku06
erinku06 @cook_40070128

食欲の秋！超ラクに体重コントロールに最高♡
低カロでヘルシーなのに激ウマよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
妊婦脳の私の食欲はハンパなく、低カロでヘルシーなものをと考えました♡

食欲の秋！超ラクに体重コントロールに最高♡
低カロでヘルシーなのに激ウマよ(*^^*)
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低カロ☆人参と豆腐の激ウマポタージュ

erinku06
erinku06 @cook_40070128

食欲の秋！超ラクに体重コントロールに最高♡
低カロでヘルシーなのに激ウマよ(*^^*)
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妊婦脳の私の食欲はハンパなく、低カロでヘルシーなものをと考えました♡

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材料

  • 人参 中2本
  • 玉ねぎ 中1個
  • 絹豆腐 一丁(400g)
  • 豆乳(牛乳でもアーモンドミルクでも) 200mlくらい
  • 水 300ml弱
  • コンソメ キューブ2個
  • 塩コショウ おこのみで
  • パセリ(なくてもOK！) おこのみで
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作り方

  1. 1

    人参は洗って皮付きのままぶつ切り、玉ねぎもぶつ切り。コンソメを入れた300mlの水で茹でる。

  2. 2

    柔らかくなった野菜を取り出し、絹豆腐と一緒にミキサーに入れる。豆乳も入れたらガガガーっと滑らかになるまで♡

  3. 3

    野菜を取り出したさっきのコンソメスープのお鍋にミキサーの中身を戻し、弱火で混ぜながら味を調整。

  4. 4

    豆乳を足してもいいし、その辺は適当に！味はお好みに合わせて整えてね！
    はい、おしまい♡

コツ・ポイント

きちんと茹でてからミキサーにじっくりとかけることで滑らかになるよ！じゃがいもを入れるともっと重い質感のポタージュになりまっせ。

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erinku06
erinku06 @cook_40070128
2014/10/25 02:24に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 にんじん 牛乳 アーモンド 絹ごし豆腐 玉ねぎ

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