まるでポテサラ♡おからのサラダ

いろんな人から「おいしいね、これ!」と言ってもらえる自信作♪
ポテト不使用なのにまるでポテサラ♡
食べやすい仕上がり
このレシピの生い立ち
おから好き&便秘解消の為(^^;;
あちこちのおからサラダを食べてみたのですが、近所の大きな魚屋さんのお惣菜コーナーで出会ったこの味と具の組合せが気に入って。それをイメージしてレシピをまとめてみました。
まるでポテサラ♡おからのサラダ
いろんな人から「おいしいね、これ!」と言ってもらえる自信作♪
ポテト不使用なのにまるでポテサラ♡
食べやすい仕上がり
このレシピの生い立ち
おから好き&便秘解消の為(^^;;
あちこちのおからサラダを食べてみたのですが、近所の大きな魚屋さんのお惣菜コーナーで出会ったこの味と具の組合せが気に入って。それをイメージしてレシピをまとめてみました。
作り方
- 1
今回はツナで(╹◡╹)♡
ツナはオイル(汁)ごと使います(玉ねぎ胡瓜は、一緒に下処理したので同じ器になってます。)
- 2
おからはラップしないで2分レンジにかけて、冷ましておく
- 3
人参は薄切りのイチョウ切りで、柔らかく塩茹でしておく。
- 4
きゅうり、玉ねぎは、スライスして塩水にさらして絞る
- 5
全部冷めてから混ぜて味を整える
※おからが吸収してマヨネーズ多めになってしまうので、ドレッシング等で補う
- 6
マヨの一部をコールスロードレッシングに替えて、酸味を出すとお店の味っぽいです
レモン汁で酸味出すなら大さじ1位でok
コツ・ポイント
おからが水分をどんどん吸収してしまうので、マヨネーズだけだとカロリー等気になります。
一部ドレッシングやヨーグルトに置き換えるといいと思います。味もひと味違いますよ。
使わずに残ったおからは、小分けしてラップして冷凍しておくと便利です
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