ワイワイ楽しい女子会
ALICEAAM @cook_40081707
みんなでよくタコパーをするのですが それだけじゃ飽きちゃうのでサブおつまみを！
このレシピの生い立ち
ピーマンは10年以上前から「おすぎさん」のレシピを引用リメイクして作ってます！小学生だった娘たちは「ピーマンの肉詰め」はコレがデフォだと思ってたと思います。いまだに人気のメニューです♪
ワイワイ楽しい女子会
みんなでよくタコパーをするのですが それだけじゃ飽きちゃうのでサブおつまみを！
このレシピの生い立ち
ピーマンは10年以上前から「おすぎさん」のレシピを引用リメイクして作ってます！小学生だった娘たちは「ピーマンの肉詰め」はコレがデフォだと思ってたと思います。いまだに人気のメニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはさっと茹で8個に切り分け上に味噌、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、ﾊﾞｼﾞﾙﾍﾟｰｽﾄを混ぜた物を塗りｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焼く
- 2
じゃがいものｶﾞﾚｯﾄ 5個皮を剥きｽﾗｲｻｰで千切り、ﾎﾞｳﾙに入れ小麦粉を振りいれEVOで平らにして両面焼く
- 3
茹で豚は氷水に取りﾍﾟｰﾊﾟｰで拭く ｽﾗｲｽﾄﾏﾄ、ｷｭｳﾘの千切り、ｵﾆｵﾝｽﾗｲｽと共に盛り ごまだれをかける
- 4
ﾋﾟｰﾏﾝはﾍﾀと種を取り熱湯に10秒つけておく ひき肉、玉ねぎみじん切りを炒め酒、砂糖、醤油で味付けしﾋﾟｰﾏﾝに詰る
- 5
ｲｶは下処理（皮は剥かない）して適当な大きさに切りﾊﾗﾜﾀ、酒、砂糖、醤油、だし汁（少なめ）で煮る
コツ・ポイント
ピーマンは茹でずに熱湯につけるだけ！青臭さがなくなり冷めてもシワにならず、ガブっと噛んだときの歯ごたえがいい！チリソースをかけても美味しいです。とにかくどれも簡単で美味しい～イカは濃い目の少ない汁で煮て火が通ったらすぐに火を消しておいてね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20368601
