ほうれん草を洗い、2cmくらいのざく切りにする。

ベーコンは細切りにする。

食パンの真ん中を包丁またはナイフで四角に切り抜く。（くりぬいた部分も後で使います。）

フライパンにマーガリンを敷き、ベーコン、ほうれん草を入れて炒める。火が通ったら塩こしょうをする。

ボウルに卵を割り入れ混ぜて、④を入れ混ぜる。

フライパンにマーガリンを敷き、食パンの外側を入れ弱火で焼く

⑤を流し入れ、とろけるチーズを乗せる。

食パンの真ん中を乗せ、手で押さえつけるフタをして２分くらい弱火で焼く。

フライ返しでひっくり返し、更に2分くらい焼く。

カットしてお皿に盛り付ける。