たくあんとハム、長ネギを細かく切り刻みます。

ボウルに、ごはん、卵を入れよく混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油をひき、中火にして、ハムを炒めます。

ハムに焼き色がついたら、長ネギを入れて炒めます。

長ねぎがしんなりしたら、たくあんを入れてよく混ぜながら
炒めます。

(5)の材料を1分ほど炒めて、(2)のご飯を入れ炒めます。

材料をよく混ぜながら、しょうゆ　小さじ１、塩　小さじ１、ごま油　小さじ１、コショウを少々入れて１−２ほど炒めます。

お皿に盛りつけたら出来上がりです。