作り方
- 1
かぼちゃの種と皮をむき、電子レンジで蒸してつぶし、さましておく。牛乳を軽く温め、卵を混ぜる。
- 2
お使いのホームベーカリーに沿って、バター・ざらめ以外の材料をセットする。
- 3
生地こねコースでスタート。ひとまとまりになったらバターも投入。
- 4
取り出してざらめを混ぜボウルに入れて温かい所に置き、一次発酵させる。
- 5
18分割し、二次発酵。温めたワッフル型で焼いてできあがり。
コツ・ポイント
わたしは一次発酵のみで焼くこともあります。
かぼちゃは水分の少ないものを使ってください。
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ホットケーキミックス使用で簡単お菓子。混ぜる作業はフードプロセッサーにおまかせ♪かぼちゃの甘みがいい感じに生きてます。(笑)。カリッとするざらめの食感も楽しんでください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20369412
