梅しその寒天寄せ
おかあ君 @cook_40052168
夏に作った梅シロップと梅漬けの紫蘇をムダなく使えるデザートです。
このレシピの生い立ち
夏に作った梅シロップが残っていたので何かに使えないかなと思って思いつきました。
毎年漬ける梅漬けの紫蘇で作ったゆかりも出来たので入れてみました。淡いピンク色になりました。
梅しその寒天寄せ
夏に作った梅シロップと梅漬けの紫蘇をムダなく使えるデザートです。
このレシピの生い立ち
夏に作った梅シロップが残っていたので何かに使えないかなと思って思いつきました。
毎年漬ける梅漬けの紫蘇で作ったゆかりも出来たので入れてみました。淡いピンク色になりました。
作り方
- 1
鍋に水と粉末寒天を入れて混ぜてから火にかける。
- 2
沸騰してきたら砂糖を入れて約2分煮溶かす。
- 3
火を止めてから梅シロップを入れて混ぜる。
- 4
容器に寒天液を入れてからゆかりをふりかけ、小梅の砂糖漬けを入れて冷やし固めれば完成
コツ・ポイント
寒天を煮溶かして火を止めてから梅シロップを混ぜないと固まらないことがあります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20369442
