じゃが芋を水から茹でる。箸ですっと通る位になったらざるにあげ温かいうちに皮を剥きつぶす。

ボールに玉葱（皮を剥き上下を切落とし、芯を切りとった物）と胡瓜をスライサーで薄切りにした物にA塩を加えてもみ10分置く。

2）を水洗いし塩を流しギュッと絞ったものとハムを切ったもの、コーンを加えB塩コショウを加える。

１）のじゃが芋と３）を混ぜ合わせフレンチドレッシングとマヨネーズを加え混ぜ合わせる。（味見してみてマヨネーズを加える。）

器に盛ってから胡椒（粗挽き）を少々かけて完成。