クリームチーズを室温に戻し、ココナッツオイルを加えミキサーで混ぜ合わせます。そこに卵黄を入れ、さらに混ぜます。

粉類はビニール袋の中に入れて、混ぜ合わせておきます。

卵白でメレンゲを作っておきます。

1に2と3を交互に入れて、さっくりと混ぜ合わせます。さらに豆乳を入れ、生地がもったりする程度に豆乳で調節！

最後にレモン汁を入れて風味付け

170℃で予熱したオーブンで30〜35分焼きましょう(*^_^*)お好きなナッツなどをトッピング