すき焼き風、どんぶり
お昼にさっと!!夕食に、お酒の〆にいかがですか?
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牛丼ではなく、すき焼き風にさっと、作ってみました。
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牛丼ではなく、すき焼き風にさっと、作ってみました。
玉ねぎは、繊維にそって、薄切りにして、豆腐は、1.5センチの角切りに、ニラは、4センチの長さでざく切りにします。
小さいフライパンに、油をひいて、玉ねぎを入れて、白くなれば、肉を入れて、8割、火が通れば、豆腐を入れて炒めます。
小鉢に、卵を割入れて、よく混ぜ合わせます。
全体に、火が通れば、酒、砂糖、みりん、醤油の順に、調味料を入れて、味が決まれば、ニラを入れます。
ニラに、火が通れば、卵を入れて、蓋をして、蒸らし、卵が、少し固まれば、ご飯に、盛り付け、完成
卵は、お好みの固さで、どうぞ
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