パイ生地と折り込みシートを重ねます。冷凍してあるものはこの状態で解凍してください。

1を4分の1ずつにカットし重ねてからラップでくるみ冷蔵庫で冷やします。柔らかくなってなかったらそのままで大丈夫ですよ〜

オーブンを200度に予熱します。クッキングシートに層を上にして置き40分から50分焼きます。

焼きあがったら温かいうちに層に対して90度の角度で切り冷めたら完成です。

焼く際に、牛乳、卵黄、グラニュー糖等を表面につけると綺麗な焼き目になりますが面倒なら省いても問題ありません。