電子レンジで！ネギ塩豚蒸し
kiki @cook_40262542
我が家の夏のど定番！簡単電子レンジで出来るネギ塩豚蒸しです。
このレシピの生い立ち
簡単に美味しくジューシーな豚が食べたくて、色々工夫を重ねる中でこのレシピ「ネギ塩蒸し豚」に辿り着きました！
電子レンジで！ネギ塩豚蒸し
我が家の夏のど定番！簡単電子レンジで出来るネギ塩豚蒸しです。
このレシピの生い立ち
簡単に美味しくジューシーな豚が食べたくて、色々工夫を重ねる中でこのレシピ「ネギ塩蒸し豚」に辿り着きました！
作り方
- 1
【下準備】
★の材料を合わせておく。○を合わせてソースを作っておく。 -
- 2
豚肉のブロック全体をまんべんなくフォークでブスブスと穴をあける。（味を染み込みやすくさせます。）
-
- 3
袋に2と1を入れ揉み込み30分程置いておく。
-
- 4
3から豚肉を取り出し耐熱容器に入れてラップをし、600wの電子レンジで約7.8分、ひっくり返して5分蒸す。
-
- 5
豚肉をアルミホイルに包み5分程肉汁を逃さずにジューシーに仕上がるよう置いておく。（この時、肉汁はとっておいて下さい！）
-
- 6
粗熱が取れたらお好みの厚さに切り、5の肉汁、ソース、お好みでねぎの緑の部分をかけて盛りつけたら完成です！
-
コツ・ポイント
フォークでたくさん穴を開けておくと蒸し上がった時にお肉が柔らかいです。
豚肉は切った時に旨味成分が流れ出ないようにアルミホイルに包み十分休ませて下さい！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20370109
