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カボチャおからカッテージチーズサラダ
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カボチャおからカッテージチーズサラダ-レシピのメイン写真

カボチャおからカッテージチーズサラダ

AQUA
AQUA @cook_40078892

ダイエット中ハロウィンに

このレシピの生い立ち
カボチャのサラダをダイエット仕様で作りたくて マヨネーズ嫌いの娘仕様でもあります

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カボチャおからカッテージチーズサラダ

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材料

  • カボチャ 1/4個
  • おから 約150g 好みで適量
  • 手作り豆乳カッテージチーズ(レシピID19164826) 豆乳500ccで出来上がり全量
  • かつお節 小袋1
  • 醤油 大さじ1
  • キャベツ 1/4玉
  • ニンニク 一片
  • ナッツ類(今回は生クルミ) 好みで適量
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作り方

  1. 1

    まず カッテージチーズを作っておく

  2. 2

    カボチャ丸ごとラップで包み レンジにかける
    我が家は根菜オート
    レンジに合わせて下さい

  3. 3

    カボチャが柔らかくなったら 種の部分を除き マッシュ

  4. 4

    生おからの場合 レンジに1分ほどかけ 火を通し カボチャに追加して混ぜる

  5. 5

    出来上がったカッテージチーズも投入して混ぜる

  6. 6

    ナッツ類も生の場合 レンジで火を通し 投入 無くてもイイが 入れた方が 食感がイイ

  7. 7

    キャベツは小さめに切って 投入
    他の野菜でもイイかも もしくは無くても

  8. 8

    他の調味料も入れ 全体に混ぜ合わせて 出来上がり

コツ・ポイント

全部の材料を混ぜ合わせるだけなので 特にコツは無いです
3人で食べると結構食べたつもりでも半分近く余ったので5,6人分はあるのかも
残りは次の日カボチャコロッケにしました

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AQUA
AQUA @cook_40078892
2014/11/01 04:44に公開
メモ的なものだけになりそうですが
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このレシピのキーワード

サラダ 豆乳 おから ナッツ かぼちゃ キャベツ かつお節 くるみ にんにく カッテージチーズ

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